Hovädzia roláda s údeným jazykom a so slaninou

Prísady

Hovädzie zadné mäso,
surová slanina,
údený hovädzí jazyk,
klobásové mäso,
cibuľa,
masť,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.19/5

Hodnotenie: 1.2/5 (16)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Z hovädzieho mäsa naklepaním urobíme väčší plášť, ktorý posolíme a okoreníme. Na plášť navrstvíme klobásové mäso, do ktorého sme vmiešali na drobné kocky nakrájaný, uvarený údený hovädzí jazyk a slaninu. Konce zatočíme dovnútra a dobre stočíme.
Takto pripravenú roládu na rozpálenej masti prudko opečieme zo všetkých strán, pridáme nakrájanú cibuľu, trocha mletej sladkej papriky a prikrytú dusíme domäkka. Po udusení vyberieme, necháme trocha vychladnúť a nakrájame. Pred podávaním polejeme šťavou.
Podávame so zemiakmi alebo s dusenou ryžou.