Bravčové plátky s zeleninou

Prísady

800 g chudého bravčového mäsa,
1 menší karfiol,
štvrť kg brokolice,
soľ,
mleté čierne korenie,
rascu,
vegetu,
1 ÈL mletej červenej papriky,
1 ÈL hladkej múky,
tuk na vyprážanie,
masox (alebo vývar)

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.90/5

Hodnotenie: 1.9/5 (20)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mäso nakrájajte na rezne (okraje narežte), naklepte, osoľte a okoreňte. Z každej strany posypte mletou rascou, dlaňou ju pritlačte a rezne obaľte v múke. Vypražte na rozpálenom tuku z oboch strán. Vo výpeku speňte nadrobno posekanú cibuľku, pridajte papriku, hladkú múku a zalejte vývarom (masoxom). Chvíľku povarte a mäso vložte do omáčky.
Karfiol a brokolicu uvarte v vode, do ktorej pridajte vegetu. Nechajte odkvapkať a rozoberte na menšie ružičky. Mäso a zeleninu podávajte spolu s opečenými zemiakmi.