Bravčové kotlety na víne

Prísady

4 bravčové kotlety,
50 g rastlinného masla,
2 dcl bieleho vína,
2 dcl mäsového vývaru,
2 PL oleja,
2 PL pokrájaných kyslých uhoriek,
1 PL polohrubej múky,
1 PL horčice,
1 cibuľu,
soľ,
celé čierne korenie

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.11/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.1/5 (38)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Na rastlinnom masle speníme pokrájanú cibuľu, poprášime múkou a miešame, kým sa nesfarbí dozlata. Po častiach prilievame biele víno a mäsový vývar. Osolíme, pridáme niekoľko zrniek korenia a necháme 30 minút dusiť. Kotlety zľahka naklepeme, osolíme a z obidvoch strán prudko opečieme na oleji. Potom ich mierne podliate dusíme v pripravenej omáčke domäkka. Preložíme ich na teplý tanier, omáčku precedíme, pridáme do nej pokrájané uhorky s horčicou a nalejeme na mäso. Podávame s ryžou.