Špagety na kuchárkin spôsob

Prísady

250 g miešaného mletého mäsa,
100 g nastrúhaného ovčieho syra,
100 ml červeného vína,
konzerva olúpaných paradajok,
lyžica paradajkového pretlaku,
1 mrkva,
4 jarné cibuľky,
2 strúčiky cesnaku,
4 lyžice olivového oleja,
100 ml mäsového vývaru,
400 g špagiet,
zväzok pažítky,
lyžica nasekanej bazalky,
lyžica nasekaného oregana,
trocha vegety,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.88/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 1.9/5 (24)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Olivový olej rozpálime v hrnci a rýchlo v ňom opečieme mleté mäso. Pridáme cesnak rozotretý so soľou a znova krátko opražíme. Cibuľku a mrkvu očistíme, nakrájame na malé kocky, pridáme k mäsu a spolu opražíme. Primiešame paradajkový pretlak, podlejeme červeným vínom a mäsovým vývarom, pridáme paradajky a prikryté podusíme asi 40 minút. Ochutíme nasekanými bylinkami, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením a vegetou.
Špagety varíme v osolenej vode asi 10 až 15 minút. Horúce, dobre odkvapkané špagety dáme na taniere, polejeme omáčkou, posypeme nakrájanou pažítkou, syrom a podávame.