Cesnakové špagety s údeným mäsom

Prísady

200 g údeného mäsa,
500 g čerstvého (zmrazeného) špenátu,
400 g špagiet,
200 ml smotany na šľahanie,
5 lyžíc oleja,
2 až 3 strúčiky cesnaku,
2 feferónky,
troška strúhaného muškátového orieška,
mleté biele (čierne) korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.89/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 1.9/5 (45)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Špenát očistíme a krátko (1 až 2 minúty) necháme variť v osolenej vode. Zlejeme a necháme odkvapkať. Ak použijeme mrazený, necháme ho rozmraziť a krátko povaríme v menšom množstve vody (dve lyžice vody). Údené mäso nakrájame na asi centimetrové kocky. Špagety uvaríme v osolenej vriacej vode. Feferónky prerežeme, vyberieme jadierka a nakrájame nadrobno. Cesnak očistíme a pretlačíme. V panvici zohrejeme olej a nakrájané údené mäso v ňom z každej strany opečieme. Vyberieme z panvice a vložíme do nej feferónky, cesnak a teplotu znížime na minimum. Pridáme špenát a zohrejeme. Špagety zlejeme, necháme odkvapkať a ešte horúce premiešame so špenátom. Ochutíme soľou, mletým korením a muškátovým orieškom. Premiešame, zalejeme smotanou a necháme pôsobiť niekoľko minút. Podávame na zohriatych tanieroch, posypané nastrúhaným syrom.