Špagety picato Milano

Prísady

1 balenie Maggi Špaget,
4 kuracie prsia,
40 dkg strúhaného syra,
4 celé vajcia,
20 dkg hladkej múky,
1 štipka soli,
1 štipka korenia,
rama na smaženie alebo olej

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.93/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 1.9/5 (27)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Do vriacej, osolenej a ľahko olejom pokvapkanej vody dáme variť Maggi
Špagety. Medzitým si nakrájame kuracie mäso na malé rezne.
Nastrúhame si syr a časť si necháme na posypanie. Väčšiu porciu syra zmiešame dohromady s vajcom, soľou a korením na riedke cestíčko. Malé rezne najskôr všetky obalíme v hladkej múke.
Potom postupne obaľujeme v syrovom cestíčku a smažíme na rozpálenej rame dozlata.
Uvarené Maggi Špagety scedíme,
prepláchneme studenou vodou a dáme do väčšej misy. Postupne pridávame smažené kuracie kúsky a občas premiešame. Na každé smaženie - teda ďalšiu porciu používame novú ramu. Vypečenú
ramu vlejeme na Maggi Špagety, čo znamená, že nesmažíme na veľkom množstve tuku.
Pre zachovanie tepla pokrmu môžeme mať
misu so špagetami a mäsom po dobu ďalšieho smaženia v rúre asi tak na 50 stupňov.
Podávame posypané syrom so zeleninovým
šalátom.