Zapečené rybie filé v syrovej omáčke

Prísady

4 kúsky mrazeného rybieho filé,
200 g sterilizovaných šampiňónov,
1 citrón,
2 väčšie cibule,
mleté čierne korenie,
soľ,
olej\.
Omáčka:1 smotanový syr Bambino,
50 g masla,
400 ml mlieka,
2 lyžice hladkej múky,
vegeta

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.63/5

Hodnotenie: 1.6/5 (27)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme scedené šampiňóny, podusíme ich, zmes osolíme a okreníme. Filé pokvapkáme citrónovou šťavou a mierne osolíme. Na panvici necháme roztopiť maslo, zalejeme ho mliekom, v ktorom sme rozhabarkovali múku. Keď omáčka začne hustnúť, vytlačíme do nej syr a za stáleho miešania ho necháme dohladka rozpustiť. Ak je omáčka príliš hustá, prilejeme ešte mlieko. Nakoniec ochutíme vegetou. Na dno zapekacej misy dáme podusené šampiňóny, na ne rozložíme filé, zalejeme syrovou omáčkou a necháme zapiecť vo vyhriatej rúre.