Zemiakové lístkové pagáče

Prísady

20 g kvasníc,
10 ml vlažného mlieka,
lyžičku cukru,
lyžičku soli,
100 ml oleja,
3 až 4 uvarené a vychladnuté zemiaky,
rastlinný tuk

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.46/5

Hodnotenie: 2.5/5 (13)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zo surovín vypracujeme cesto a necháme vykysnúť.Potom ho rozvaľkáme na pomúčenej doske a nastrúhame naň zemiaky a rastlinný tuk.Cesto poskladáme a necháme v teple vykysnúť 20 minút.Potom cesto znovu rozvaľkáme a postup opakujeme trikrát.
Nakoniec vykrajujeme pagáče, ktoré potrieme žĺtkom ochuteným vegetou (rascou alebo slanými arašidmi).Navrch môžeme postrúhať aj syr, sezam, prípadne iné, k slanej chuti sa hodiace pochutiny alebo koreniny.