Husacie prsia na víne

Prísady

2 prsia z veľkej husi,
cibuľu,
2 PL husacej masti,
100 ml bieleho vína,
kúsok mrkvy,
kúsok zeleru,
kúsok petržlenu,
tymian,
soľ

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.17/5

Hodnotenie: 2.2/5 (23)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Osolené husacie prsia dáme kožou dolu na rozohriatu husaciu masť. Pridáme na plátky nakrájanú cibuľu a zeleninu, tymian, trochu vína a všetko podusíme.Pri dusení podlievame mäso vínom, vodou alebo vývarom. Keď je mäso mäkké, časť tuku zo šťavy odoberieme. Potom prsia vyberieme a podelíme na jednotlivé porcie. Výpek dochutíme soľou, tymianom, ešte chvíľu povaríme a potom ihneď podávame k prsiam.