Syrovo - zemiakové pražienky

Prísady

Suroviny pre 20 porcií:
500 g v šupke uvarených zemiakov,
150 ml mlieka,
30 g „Rama Creme Bonjour máslová pochoutka“,

150 g postrúhaného syra (najlepšie údeného),
50 - 60 g hladkej múky,
3 vajcia,
štipku soli,
sušených byliniek (bazalka,
tymián),
tuk na vyprážanie,
50 g syra

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.38/5

Hodnotenie: 2.4/5 (16)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme a najemno postrúhame. Do mlieka dáme Ramu a syr a za stáleho miešania varíme, kým sa syr neroztopí. Odložíme zo sporáka a primiešame postrúhané zemiaky. Do vychladnutej masy pridáme soľ, múku, bylinky a žĺtky. Nakoniec vyšľaháme sneh z bielkov. Lyžicou naberáme malé kôpky, ktoré vytvarujeme na hrubšie placky a vyprážame na rozpálenom tuku do zlatista z obidvoch strán. Podávame posypané postrúhaným syrom.