SLANÉ SYROVÉ PAMPÚŠIKY

Prísady

130 g hladkej múky 50 ml oleja 200 ml vody dve vajcia Plnka: 100 g debrecínskej šunky 200 g mäkkého tvarohu jednu lyžicu francúzskej horčice 70 g rajčiakového pretlaku soľ mleté čierne korenie 80 g plesnivca pažítku

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.50/5

Hodnotenie: 2.5/5 (10)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Do hrnca dáme múku, olej a vodu a za stáleho miešania varíme, kým sa cesto neoddeľuje od hrnca. Do čiastočne vychladnutého cesta po jednom vmiešame vajcia. Ešte teplé cesto vložíme do vrecúška s ozdobnou rúrkou a na plech vymastený olejom striekame kôpky. Pokropíme studenou vodou, vložíme do rúry vyhriatej na 190 °C a pečieme 20 minút. Počas pečenia rúru neotvárame, aby neunikla para. Teplé pampúšiky prekrojíme zúbkovaným nožom. Vychladnuté naplníme plnkou.

Plnka: Do mixéra dáme šunku, tvaroh, horčicu, pretlak, soľ, mleté čierne korenie, syr a dohladka rozmixujeme. Nakoniec pridáme posekanú pažítku