Skorozemiakové knedlíky

Prísady

5 väčších zemiakov,
4 – 5 rohlíkov,
vajce,
soľ,
cesnak,
zelená petržlenová alebo pažítková vňať

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.78/5

Hodnotenie: 2.8/5 (9)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Do misky nadrobíme rohlíky, na nich nastrúhame zemiaky. Voda zo zemiakov sa do rohlíkov vsiakne asi za 2 hodiny. Potom pridáme ostatné suroviny, spracujeme cesto, z ktorého tvoríme malé knedlíky. Varíme ich 5 – 7 minút vo vriacej osolenej vode, potom ich omastíme rastlinným tukom, prípadne opraženou cibuľou. Ako príloha sa k nim hodí kapusta v akejkoľvek podobe. Do knedlíkového cesta môžeme pridať tiež nasekané škvarky, údené mäso, opečenú salámu, šunku, tofu syr a pod.