Èína mojej búrlivej mladosti

Prísady

200 g bravčového karé,
200 g kuracích pàs,
1 cibuľa,
zeler,
pór,
2 zelené papriky,
olej,
sójová omáčka,
biele suché víno,
worcester,
2 paradajky,
2 hrste čiernych húb (judášovo ucho),
1 hlavička cesnaku (celá!),
solamyl,
tabasco (alebo chilli omáčka),
morská soľ

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.20/5

Hodnotenie: 2.2/5 (20)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Bravčové mäso nakrájame na široké rezance. Prudko ich opražíme na horúcom oleji. Po 10 minútach pridáme kúsky kuracích pàs. Postupne pridáme cibuľu pokrájanú na plátky, cesnak, papriku pokrájanú na rezance, čierne huby, pokrájaný pór, zeler a na koniec pokrájané paradajky (sparené a ošúpané).

Zálievka:
Sójovú omáčku zmiešame s morskou soľou, bielym vínom, worcesterom, tabascom (chilli omáčkou). Touto zmesou zalejeme udusené mäso a zeleninu a zahustíme namočeným solamylom.
Podávame s varenou ryžou a kapustovým šalátom.