Pagáče z bryndze

Prísady

hladká múka 500g,
bryndza 200g,
masť 150g,
vajce 2ks,
soľ,
rasca,
jedlá sóda,
smotana alebo mlieko 2dl

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.71/5

Hodnotenie: 2.7/5 (14)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Na dosku preosejeme múku, v nej urobíme jamku, vložíme bryndzu, masť, vajíčko, soľ, jedlú sódu a smotanu alebo mlieko. Vypracujeme tuhé cesto, ktoré necháme aspoň dve hodiny odpočinúť. Cesto vyvaľkáme, trikrát preložíme, znovu vyvaľkáme a rozkrájame na obdĺžničky. Potrieme vajíčkom, posypeme rascou a v rozohriatej trúbe upečieme do ružova.