Oškvarkové placky

Prísady

350 g polohrubej múky,
20 g droždia,
1 dl mlieka,
1 žĺtok,
150 g zemiakov,
250 g oškvarkov,
soľ,
mleté čierne korenie,
150 g oleja

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.83/5

Hodnotenie: 1.8/5 (12)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Do preosiatej múky dáme rozdrobené droždie vymiešané vo vlažnom mlieku, pridáme žĺtok a uvarené pretlačené zemiaky, posekané oškvarky, soľ, mleté čierne korenie a vypracujeme cesto ako na buchty. Na teplom mieste necháme cesto nakysnúť, potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme asi na hrúbku 1 cm a okrúhlou formičkou vypichujeme kolieska, ktoré pečieme na rozpálenom oleji po oboch stranách do zlatista. Podávame s čajom.