Hubový balabán

Prísady

1 1/2 hrnčeka čerstvých alebo jeden hrnček sušených húb (vopred namočených),
1 väčšiu cibuľu,
hrnček mlieka,
2 PL masla,
4 strúčiky cesnaku,
4 žemle,
5 vajec,
tuk a strúhanku na vymastenie a vysypanie formy

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.90/5

Hodnotenie: 1.9/5 (20)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Na masle osmažíme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme huby a udusíme do mäkka. Necháme vychladnúť, pridáme žĺtky, soľ, prelisovaný cesnak a v mlieku namočené žemle. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Hmotu nalejeme do vymastenej a vysypanej tortovej formy a zvoľna upečieme.