Fazuľová nežná – polievka

Prísady

sušené huby,
3 zemiaky,
gombasecká alebo maďarská klobása,
fazuľa,
údené koleno,
2 cibule,
10 klinčekov,
vegeta,
feferónka,
soľ,
mrkva,
sušené slivky,
slepačí bujón,
šľahačková smotana,
múka,
koňak

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.13/5

Hodnotenie: 2.1/5 (16)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Uvaríme udené koleno a mäso potom nakrajáme na malé kocky. Mäso varíme v dvoch vodách. Prvú vylejeme a do druhej po uvarení mäsa dáme variť predtým namočenú fazuľu, slepačí bujón, nakrajanú klobásku, celú cibuľu s napichanými klinčekmi, soľ, vegetu, feferónku, mrkvu nakrajanú na malé kocky, takisto zemiaky, sušené slivky nakrajané na štvrtiny a namočemé huby.
Po uvareni polievku zahustíme smotanou zmiešanou s múkou. Po pridaní smotany varíme až kým polievka nezačne vrieť.
Podávame tak, že na tanier nalejeme asi 1 lyžicu koňaku a potom dáme polievku. Na polievku ešte môžeme nastrihať čerstvú zelenú žeruchu). Zajedáme s chlebom.