Ľahká vaječná omeleta

Prísady

6 vajec,

150 g surovej sladkej smotany,

120 g múky,

2 lyžice kryštálového cukru,

citrónová kôra,

soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.18/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.2/5 (34)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Kryštálový cukor zmiešame s múkou, soľou a citrónovou kôrou, rozriedime žĺtkami a surovou sladkou smotanou tak, aby vzniklo omeletové cesto. Zmiešame so 6 ušľahanými bielkami a ušľahanou sladkou smotanou. Na širokú panvicu nalejeme maslo, zohrejeme, prilejeme pripravené cesto a upečieme omeletu. Pred dokončením omeletu posypeme cukrom, z ktorého sa v rúre utvorí glazúra. Hotovú omeletu preložíme na list papiera, posypeme kryštálovým cukrom, zložíme do štvorca a dáme na misu.