Syrová krémová polievka

Prísady

100 g ementálu,
500 ml mlieka,
2 kocky mäsového bujónu,
2 lyžice masla,
2 lyžice hladkej múky,
muškátový oriešok,
mleté biele korenie,
soľ

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.31/5

Hodnotenie: 2.3/5 (26)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

V hrnci rozpustíme maslo, prisypeme hladkú múku a popražíme. Keď sa zápražka spení, zalejeme ju 500 ml studenej vody a 10 minút povaríme. Potom do polievky prilejeme mlieko a pridáme rozmrvené bujónové kocky. Keď polievky začne vrieť, prisypeme nahrubo postrúhaný syr a miešame, kým sa nerozpustí. Polievku stiahneme z ohňa, ochutíme ju soľou, korením a strúhaným muškátovým orieškom.