Brnenská omáčka

Prísady

200 g masla,
3 žĺtky,
6 lyžíc suchého vína,
2 cibule,
1 čajová lyžička sušeného estragónu,
1 lyžica octu,
6 lyžíc mäsového vývaru (alebo vody),
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať,
štipka cukru,
kajenské korenie,
3 zrnká bieleho korenia,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.17/5

Hodnotenie: 2.2/5 (36)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zo surovín pripravíme holandskú omáčku. Sušený estragón primiešame do omáčky a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Podávame k stejkom, rybám či zelenine.