Bešamelová omáčka

Prísady

3 lyžice celozrnnej pšeničnej múky alebo ryžovej múky,
2 lyžice oleja,
2 hrnčeky vývaru (zeleninového,
rybieho),
soľ

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.00/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.0/5 (39)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Na panvici rozohrejeme olej. Plameň stlmíme a do teplého oleja zamiešame soľ a lyžicu celozrnnej pšeničnej alebo ryžovej múky. Plameň opäť zosílime a za stáleho miešania zahrievame až do vysušenia obsahu. Potom pridáme studenú tekutinu – najlepšie vývar zo zeleniny, z rýb, osolíme a na miernom plameni necháme variť asi 20 minút, až omáčka zhustne. Ak najprv na oleji osmažíme cibuľku, a potom pripravíme bešamel bude omáčka chutnejšia.