Biela omáčka

Prísady

2 poháre bujónu,
lyžica masla (alebo slnečnicového oleja),
lyžica múky,
citrónová šťava\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.83/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 1.8/5 (35)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Maslo alebo slnečnicový olej rozpustíme na sporáku v malom hrnčeku. Kým začne vrieť, pridáme múku a ustavične miešame drevenou vareškou, aby nevznikli hrčky. Za stáleho miešania varíme asi 5 minút, neprestávame miešať a po troškách prilievame mäsový (hubový alebo rybací) bujón. Podľa chuti prisolíme. Hustota omáčky závisí od jedla, ku ktorému ju podávame (k mäsu, rybám, zelenine). Hustú omáčku získame vtedy, ak prilejeme menej tekutiny.