Letné calzone

Prísady

100 g prerastenej údenej slaniny,
200 g nastrúhaného ovčieho syra,
2 lyžice masla (alebo tuku),
200 g mrazeného špenátu (polotovar),
4 paradajky,
1 cibuľa,
polotuhé kysnuté cesto,
tuk na vymastenie plechu,
na hrot noža chilli korenie,
na hrot noža nastrúhaného muškátového orieška,
pol zväzku pažítky,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.06/5

Hodnotenie: 2.1/5 (36)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Maslo rozpálime v hrnci a roztopíme v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme do sklovita. Potom pridáme rozmrazený a dobre odkvapkaný špenát, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením, chilli korením a nastrúhaným muškátovým orieškom. Olúpané paradajky zbavené jadierok nakrájame na kocky, pridáme k špenátu a spolu podusíme. Odstavíme a necháme vychladnúť. Kysnuté cesto rozdelíme na 4 rovnako veľké časti, ktoré postupne vyvaľkáme na pomúčenej doske. Polovicu každého plátu cesta obložíme prísadami, posypeme nastrúhaným syrom a pažítkou. Druhú polovicu plátu cesta preklopíme cez prísady a okraje dobre pritlačíme. Položíme na vymastený plech, vložíme do rúry predhriatej na 200 oC a pečieme asi 20 minút. Vyberieme a ihneď podávame.