Maková bábovka

Prísady

500 g polohrubej múky,
100 g práškového cukru,
pol balíčka vanilínového cukru,
kôra z 1 citróna,
2 žĺtky,
pol lyžičky soli,
30 g droždia,
100 g tuku,
asi 3 dl mlieka,
práškový cukor
Maková plnka: 150 g maku,
100 g práškového cukru,
pol balíčka vanilínového cukru,
kôra z polovice pomaranča a polovice citróna,
voda alebo mlieko

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.11/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.1/5 (19)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Do misy dáme múku, práškový a vanilínový cukor, postrúhanú citrónovú kôru, žĺtky, soľ, vykysnutý kvások, roztopený tuk a vlažné mlieko. Cesto dobre vypracujeme a necháme vykysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto dáme na dobre pomúčenú dosku, roztlačíme ho do tvaru obdlžníka, natrieme plnkou, stočíme, vložíme do vymastenej a hladkou múkou vysypanej bábovkovej formy a znovu necháme vykysnúť. Pečieme pomaly v mierne teplej rúre. Hotovú bábovku vyklopíme z formy a vychladnutú posypeme vanilínovým cukrom. Maková plnka: Zomletý mak premiešame s práškovým a vanilínovým cukrom, pridáme postrúhanú citrónovú a pomarančovú kôru a toľko horúcej vody alebo mlieka, aby plnka bola dosť hustá na roztretie.