Syrové rožteky s cesnakom

Prísady

Cesto:500 g polohrubej múky,
200 g Hery,
100 g strúhaného syra,
1 kocka droždia (42 g),
lyžička soli,
1 vajce,
1 dcl mlieka\.
Náplň: 1 hlávka cesnaku,
štipka soli

Hodnotenie receptu

Súčasné 3.43/5

Hodnotenie: 3.4/5 (14)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Múku premiešame so soľou a strúhaným syrom. Do toho dáme vajce, nalejeme mlieko a rozdrobíme droždie. Pridáme aj Heru. Ihneď (nečakáme až droždie vzíde) spracujeme na hladké cesto. Necháme 1/2 hodiny odpočinúť. Rozdelíme na 6 dielov, každý diel rozvaľkáme na koliesko a urobíme z neho 16 výsekov. Na každý dáme trochu rozotreného cesnaku so soľou a zvinieme do rožtekov. Nenechávame kysnúť, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme soľou, makom, sezamom, syrom, atď. a hneď pečieme. 96 rohlíčkov sú 2 plechy. Cesnaku potrebujeme najmenej 1 hlavičku - čím viac, tým lepšie. Rožteky som robila dvojnásobne veľké, tzn. každý kruh som rozkrájala na osem výsekov. I tak sú rožteky celkom malé, ale hlavne dobré.