Májové rezy

Prísady

1\.
cesto: 250g hladkej múky,
100g masla,
50g práškového cukru,
40g kakaa,
1/2 kypriaceho prášku,
100ml mlieka\.

2\.
cesto: 4 vajcia,
90g práškového cukru,
90g hrubej múky\.

Krém: 500ml mlieka,
100g polohrubej múky,
200g masla,
200g práškového cukru,
1/2 vanilínového cukru,
džem,
100ml silnej kávy,
1 lyžica rumu (likéru)

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.89/5

Hodnotenie: 1.9/5 (28)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Z predpísaných surovín spracujeme tmavé cesto, rozdelíme ho na polovice, obe rozvaľkáme a na menšom vymastenom a pomúčenom plechu upečieme.
Žĺtky vymiešame s cukrom, postupne pridáme múku a sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na plech vyložený mastným papierom a upečieme.
Krém: Z mlieka a múky uvaríme kašu, do vychladnutej zapracujeme maslo vymiešané s cukrom a spolu vyšľaháme.
Plát tmavého cesta natrieme džemom a polovicou krému. Naň položíme piškótové cesto, natrieme ho zvyšným krémom a zakryjeme druhým tmavých plátom. Pokvapkáme ho kávou zmiešanou s rumom a celý povrch polejeme čokoládovou polevou.