Kokosové kopčeky

Prísady

30 kúskov
4 vaječné bielka,
200 g cukru,
250 g strúhaného kokosu,
1 ÈL medu,
50 g múky,
strúhanú kôru z 1 citróna,
100 g horkej polevy

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.72/5

Hodnotenie: 1.7/5 (25)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Bielka, cukor, 150 g kokosovej múčky a med dáme do kastróla a za stáleho miešania zľahka zohrejeme. Kastról zložíme z ohňa a do teplej hmoty primiešame múku, zvyšný kokos a strúhaný citrón.
S pomocou dvoch navlhčených lyžičiek kladieme na plech vyložený papierom na pečenie malé kôpky. Špičky vyformujeme vlhkými rukami. Kokosové kopčeky pečieme 25-30 minút pri teplote 140 °C. Medzičasom nad parou roztopíme polevu. Špičky kokosových kopčekov postupne namáčame do polevy a necháme dôkladne vyschnúť. Pečivo skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.