Baklava

Prísady

500 gramové lístkové cesto,
100 g masla,
100 až 150 g vlašských orechov,
2 lyžice cukru,
1/2 lyžičky mletej škorice\.
Sirup: 3 až 4 dl vody,
šťavu z polovice citróna,
300 g cukru,
10 lyžíc medu\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.26/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.3/5 (43)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Sirup pripravíme z vody, cukru, medu a citrónovej šťavy, ktorú zahrejeme a miešame do zhustnutia. Necháme vychladnúť. Lístkové cesto rozdelíme na tri časti a z každú časť vyvaľkáme na veľkosť pekáča. Jeden plát položíme na dno maslom vymasteného pekáča a posypeme polovicou zmesi posekaných orechov, cukru a škorice. Prikryjeme ďalším plátom cesta, na ktoré dáme druhú polovicu orechovej zmesi. Prikryjeme tretím plátom a ten potrieme maslom. Na povrch tretieho cesta ostrým nožom ozdobne narežeme kosoštvorce (pozor, cesto neprerežeme). Cesto pokropíme vodou a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia asi 30 až 40 minút - koláč musí byť svetlo hnedý a chrumkavý. Upečený koláč vyberieme z rúry a hneď polejeme sirupom. Baklavu krájame vychladnutú.