Èierny Kubo

Prísady

30 g sušených húb,
250 g krúpok,
1 cibuľa,
30 g masti,
2 strúčiky cesnaku,
rasca,
majorán,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.30/5

Hodnotenie: 2.3/5 (43)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Huby namočíme do studenej vody a necháme 2 až 3 hodiny postáť. Uvaríme v osolenej vode a precedíme. Krúpky sparíme a opražíme na časti masti. Zalejeme vývarom z húb, osolíme a uvaríme domäkka. Na zvyšku masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme huby, rascu a asi 20 minút dusíme.
Mäkké huby premiešame s uvarenými krúpkami. Dochutíme majoránom, rozotretým cesnakom a mletým čiernym korením. Upečieme v ohňovzdornej mise vo vyhriatej rúre tak, aby sa na povrchu vytvorila kôrka.