Karfiol na orientálny spôsob

Prísady

1 karfiol,
30 g oleja,
200 g hríbov,
200 g rajčiakov,
1 cibuľu,
2 strúčiky cesnaku,
1/2 lyžice hladkej múky,
20 g masla,
soľ,
mleté čierne korenie,
mleté nové korenie,
1 dl červeného vína,
1 citrón\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.13/5

Hodnotenie: 2.1/5 (23)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Očistený karfiol uvaríme v osolenej vode. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané hríby, osolíme, okoreníme a dusíme. Pridáme pokrájané rajčiaky, prelisovaný cesnak, podlejeme vývarom z karfiolu a ešte dusíme. Neskôr podlejeme červeným vínom a dodusíme. Po dodusení pridáme maslo. Nakoniec pridáme na malé kúsky rozobraný karfiol, okyslíme citrónovou šťavou a ešte prehrejeme.