Hrachové fašírky

Prísady

20 dkg hrachu,
soľ,
mleté čierne korenie,
majoránka,
10 dkg údeného mäsa alebo salámy,
10 dkg uvarených zemiakov,
2 vajcia,
6 dkg strúhanky,
olej

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.96/5

Hodnotenie: 2.0/5 (24)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Èistý namočený hrach uvaríme a prelisujeme. Do kaše pridáme postrúhané varené zemiaky, korenie, soľ, vajce a strúhanky toľko, aby sa dali robiť fašírky. Zamiešame posekané údené mäso. Hmota však nesmie byť priveľmi hustá. Na doske posypanej strúhankou, urobíme fašírky /pagáčiky, veľké 5 cm, vysoké 1 cm /, natrieme ich rozšľahaným vajíčkom alebo len bielkom, obalíme v strúhanke a vysmážame na každej strane 3-4 minúty. Podávame ich so špenátoma alebo šalátom z kyslej kapusty.