Trojkorunka

Prísady

300 g bravčovej panenky,
50 g sušených vykostených sliviek,
100 g červenej kápiovej papriky,
100 g oravskej slaniny,
2 dl červeného vína,
hovädzí vývar,
majzéna,
soľ,
olej,
mleté čierne korenie

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.89/5

Hodnotenie: 1.9/5 (27)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Bravčovú panenku nakrájame na 6 medajlónikov, osolíme a okoreníme ich. Stred prešpikujeme slivkou, obalíme plátkom slaniny. Po tri kusy napichneme na špajle. Osmažíme z oboch strán. Do výpeku do panvice pridáme hovädzí vývar. Keď zovrie, pridáme červené víno. Omáčku zahustíme majzénou. Na tenké plátky nakrájanú kápiovú papriku na sucho osmažíme, uložíme na pripravené medajlóniky a prelejeme pripravenou vínovou omáčkou.