Topinky Arnošta z Pardubíc

Prísady

4 krajičky chleba,
4 vajcia,
pečeňová paštika,
olej na smaženie,
trocha horčice alebo kečupu,
malácibuľa,
prípadne dalšia zelenina na ozdobu

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.81/5

Hodnotenie: 1.8/5 (31)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Z krajíčkov chleba vykrojíme striedku tak, aby kôrka zostala celá. Kôrku dáme na rozpálený olej na panvicu a do striedky vlejeme jedno vidličkou rozšľahané vajce. Necháme stuhnúť, aby vajíčko vytvorilo "dno". Medzitým striedku natrieme paštikou a priložíme paštikou dolu na panvicu, kde máme kôrku s vajcom. Pritlačíme. Ešte chvíľu necháme smažiť, potom opatrne obrátime a opečieme z druhej strany. Hotovú dobrotu ozdobíme horčicou alebo kečupom, cibuľou nakrájanou na koliečka, prípadne ďalšou zeleninou podľa chuti. Podáváme teplé.