Mätové rezance so smotanovou omáčkou

Prísady

250 g varenej šunky,
pol šálky nastrúhaného parmezánu,
1 šálka sladkej pochúťkovej smotany,
1 pohár smotany,
400 g rezancov s mätovou príchuťou,
malá konzerva zeleného hrášku,
malá konzerva mrkvy,
1 cibuľa,
4 lyžice olivového oleja,
zväzok pažítky,
na hrot noža nastrúhaného muškátového orieška,
trocha vegety,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.78/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 1.8/5 (23)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Olej rozpálime na panvici, pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno a opražíme do sklovita. Pridáme šunku nakrájanú na rezance a krátko opražíme. Hrášok a mrkvu necháme dobre odkvapkať a pridáme k šunke. Prilejeme pochúťkovú i obyčajnú smotanu, pridáme syr a uvaríme omáčku. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením, nastrúhaným muškátovým orieškom a vegetou.
Rezance varíme v slanej vode asi 10 až 15 minút. Vyberieme a necháme dobre odkvapkať. Upravíme na taniere, polejeme omáčkou, posypeme nakrájanou pažítkou a podávame.