Zmrzlina s vínovou polevou

Prísady

1/2 l orieškovej zmrzliny,
3 žĺtky + 1 celé vajce,
40 g cukru,
1/8 l suchého bieleho vína,
8 trubičiek

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.95/5

Hodnotenie: 1.9/5 (19)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zmrzlinu preložíme z mrazničky do chladničky. Dáme chladiť taniere. Prevaríme vodu. Vajcia vyšľaháme v kovovej miske, pridáme víno a cukor a vo vodnom kúpeli neprestajne miešame, až kým pena, ktorá vznikne, nie je celkom jemná a mierne zahustená. Okamžite vložíme do chladného vodného kúpeľa, občas premiešame. Zmrzlinu nakrájame na plátky a upravíme na tanieroch, ozdobíme trubičkami. Prelejeme vínovou polevou. Ihneď podávame.