Debrecínska roštenka

Prísady

400 g hovädzej roštenky,
1 PL kyslej smotany,
2 zeleninové papriky,
štipľavú papričku,
20 g hladkej múky,
2 paradajky,
50 g šunky,
100 g húb,
cibuľu,
mäsový vývar,
nakrájanú petržlenovú vňať,
mleté čierne korenie

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.09/5

Hodnotenie: 2.1/5 (23)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mäso umyjeme, nakrájame na plátky. Jemne naklepeme a okraje narežeme. Osolíme a okoreníme. Poprášime múkou z oboch strán, opečieme.Odložíme do tepla. Speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú šunku, huby a papriky. Opražíme, podlejeme vývarom, pridáme roštenky, nakrájané paradajky a nasekanú papričku. Dusíme domäkka. Mäso pokvapkáme smotanou a posypeme petržlenovou vňaťou.