Hrášková polievka so šunkovými knedličkami

Prísady

300 g čerstvého hrášku,
2 cibuľky,
2 lyžice masla,
1 liter zeleninového alebo mäsového vývaru\.
Knedličky:100 g krupice,
1 vajce,
50 g šunky,
1 lyžica posekanej petržlenovej vňate,
1 lyžica masla,
1/2 lyžičky soli,
1/2 lyžice vegety

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.97/5

Hodnotenie: 2.0/5 (38)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

V hrnci krátko na masle podusíme nadrobno posekanú cibuľku spolu s hráškom, zmes zalejeme horúcim vývarom a povaríme asi 10 minút. Do 250 ml osolenej vody s lyžicou masla prisýpame za stáleho miešania krupicu a varíme do zhustnutia. Kašu odstavíme z ohňa a pridáme k nej nadrobno pokrájanú šunku a petržlenovú vňať. Napokon do masy zapracujeme vajce. Polovicu lyžice vegety rozpustíme v 500 ml horúcej vody. Z masy pomocou dvoch lyžíc tvarujeme knedličky, ktoré vhadzujeme do vriaceho vývaru. Varíme ich približne 10 minút. Hotové knedličky pridávame do každej porcie hráškovej polievky.