Nugátové oplátky

Prísady

18O g kr\.
cukru,
1OO g medu,
1 dl vody,
PL kr\.
cukru,
3 bielky,
15O g zomletých vlašských orechov,
2 podlhovasté oplátky\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.91/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.9/5 (23)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Cukor dáme variť spolu s medom a vodou. Keď je cukor celkom rozpustený na niť, pridáme vyšľahaný sneh z bielkov spolu s lyžicou cukru a varíme za stáleho miešania ešte asi 6 minút. Nakoniec pridáme zomleté orechy a premiešame. Hustý krém natrieme na oplátku, rovnomerne rozotrieme nožom namočeným do horúcej masti alebo oleja, prikryjeme druhou oplátkou, dobre zaťažíme a necháme vychladnúť najlepšie do druhého dňa. Potom pokrájame na úhľadné rezy.