Pernikový koláčik

Prísady

4 žltky,
60g praškový cukor,
1 pernikové korenie,
2 kypriace pernikové prášky,
4 bielky,
60 g cukru,
120 g hladkej múky,

Plnka:
4 žltky,
1 lyžica medu,
1/2 fľaštičky rumovej aromy,
1 stužovač,
100 ml vody,
500 g mascarpone,
4 bielky,
60 g cukru,
75 g struhaný perník

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.00/5

Hodnotenie: 2.0/5 (25)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Cesto:
vyšľahame žltky, praškový cukor, perníkové korenie.
Vmiešame s bielkou vyšľahaný sneh a nakoniec múku.
rozotrieme na tortovú formu a dáme upiesť do vyhriatej rúry.
Plnka:
žltky vymiešame s medom a rumovou arómou.
želatinu pripravíme podľa návodu a vmiešame do žltkovej hmoty,
pridáme mascarpone a vyšľahané bielky s cukrom
Nakoniec vmiešame pernikové omrvinky
Vychladený korpus rozrežeme na dva časti naplníme plnkou.
Ozdobíme šľahačkou a omrvinkami s pernika