Krupicový puding s malinami

Prísady

60 g krupice,
1 vajce,
40 g masla,
500 ml mlieka,
250 g mrazených malín,
2 lyžice cukru,
1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry,
1 čajová lyžička citrónovej šťavy,
1 štipka soli\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.97/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.0/5 (29)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mlieko, cukor, soľ, citrónovú šťavu a 30 g masla vložíme do nádoby, prikryjeme a varíme v mikrovlnej rúre 6 minút pri výkone 600 W. Pridáme krupicu a rozhabarkovaný žĺtok a všetko dobre pomiešame. Prikryjeme a varíme 7 minút pri výkone 490 W. Bielok vyšľaháme na sneh a zľahka zamiešame do vychladnutého pudingu. 4 pudingové formičky vytrieme zvyšným maslom. Potom ich naplníme krupicovým pudingom a vložíme do chladničky. Stuhnutý puding vyklopíme na taniere. Maliny v mikrovlnej rúre najprv 4 minúty rozmrazujeme. 150 g malín rozmixujeme v mixéri na pyré a pretrieme cez jemné sito. Porcie pudingu oblejeme malinovou omáčkou a ozdobíme zvyšnými celými malinami. Tip: Puding môžeme poliať aj zriedeným malinovým sirupom alebo omáčkou z iného bobuľového ovocia. Krupicový puding chutí výborne aj s maracujovou omáčkou.