Kanadský sladký koláč

Prísady

Cesto: 150 g masla,
1 žĺtok,
300 g hladkej múky,
na hrot noža soli\.
Orechová plnka: 100 g nasekaných orechových jadier,
2 lyžice masla,
2 vajcia,
150 g javorového sirupu (môžme použiť cukrový sirup),
100 g práškového cukru,
1 balíček vanilkového cukru\.
Marhuľová plnka: 50 g mandlí,
500 g marhúľ,
2 lyžice nastrúhaných orechov,
2 lyžice strúhanky\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.77/5

Hodnotenie: 1.8/5 (22)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Múku preosejeme na dosku, pridáme maslo nakrájané na lístky, osolíme a spracujeme na hrudkovitú hmotu. Potom postupne pridávame chladnú vodu a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočívať v chladničke asi 30 minút. Cesto vyvaľkáme, vyložíme ním dno a boky okrúhlej tortovej formy a z cesta súčasne vyvaľkáme aj tenkú placku na zakrytie plnky. Potom formu s cestom naplníme najprv orechovou a potom marhuľovou plnkou, prikryjeme vyvaľkanou plackou cesta, niekoľkokrát popicháme vidličkou, potrieme rozšľahaným žĺtkom a pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút. Orechová plnka: Vajcia rozšľaháme, pridáme práškový i vanilkový cukor, sirup, maslo, nasekané orechy a všetko spolu premiešame. Marhuľová plnka: Mandle olúpeme, nasekáme, pridáme strúhanku a nasekané orechy, všetko premiešame a natrieme na orechovú plnku. Marhule rozpolíme, vykôstkujeme, šupku stiahneme a uložíme ich na mandľovo-orechovú zmes vo forme.