Cuketové fašírky

Prísady

400 g cukety,
soľ,
1 cibuľu,
2 vajcia,
200 g strúhanky,
50 gtvrdého strúhaného syra,
mleté čiernekorenie,
posekanú petržlenovú vňať,
olej

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.31/5

Hodnotenie: 2.3/5 (39)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Umyté cukety očistíme, najemno nastrúhame a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a posekanú
petržlenovú vňať. Žĺtky oddelíme od bielkov a z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Do cuketovej masy primiešame strúhanku, syr, žĺtky a petržlenovú
vňať. Posolíme, okoreníme a vmiešame tuhý
sneh z bielkov. Z pripravenej masy formujeme lyžicou fašírky,
ktoré vyprážame v oleji.