Kuracie prsia s mrkvou na sladkokyslo

Prísady

Prsia z jedného kurčaťa,
soľ,
rastlinný olej,
200 g mrkvy,
umelé sladidlo,
ocot,
hydinový vývar,
1 lyžica zelenej petržlenovej vňate posekanej nadrobno\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.07/5

Hodnotenie: 2.1/5 (27)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Prsia z kurčaťa vykostíme a zbavíme kože. Mäso pokrájame na plátky, osolíme, prudko opražíme v rozohriatom oleji zo všetkých strán, vyberieme a odložíme do tepla. V rastlinnom oleji po opekaní opražíme očistenú a pokrájanú mrkvu, pridáme podľa chuti trochu umelého sladidla, soľ a trochu octu, vložíme späť mäso, podlejeme horúcim hydinovým vývarom a prikryté udusíme do mäkka. Počas dusenia podľa potreby podlievame hydinovým vývarom, pričom dbáme na to, aby sa mrkva a mäso dusili v malom množstve tekutiny, ale pritom sa nepripálili. Hotové posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou a premiešame. Podávame s rôznymi zeleninovými šalátmi podľa vlastného výberu, pričom dbáme na vhodnosť kombinácie s hlavnou živočíšnou skupinou.