Kuracia roláda s plnkou

Prísady

1 veľké kurča,
100 g slaniny,
3 lyžice masla\.
Plnka: 2 lyžice masla,
100 g údeniny (šunky),
2 vajcia,
2 lyžice sterilizovaného hrášku,
soľ,
1 lyžicu posekanej petržlenovej vňate\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.04/5

Hodnotenie: 2.0/5 (26)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Najprv si pripravíme plnku. Na masle speníme údeninu, alebo šunku, pridáme dve vajcia a miešame do zhustnutia. Primiešame odkvapkaný sterilizovaný hrášok, soľ, posekanú petržlenovú vňať. Kurča vykostíme, plát jemne naklepeme a osolíme. Naplníme pripravenou plnkou a opatrne zvinieme. Dokola i pozdĺžne zviažeme motúzikom. Na pekáči opražíme pokrájanú slaninu a potom v masti opečieme roládu. Pridáme maslo, podlejeme vodou a krátko podusíme. Pekáč dáme do vyhriatej rúry a upečieme. Na masle speníme údeninu, alebo šunku, pridáme dve vajcia a miešame do zhustnutia. Primiešame odkvapkaný sterilizovaný hrášok, soľ, posekanú petržlenovú vňať. Podávame so zemiakovou kašou, alebo pokrájanú na studenú misu.