Pikantný bravčový špíz s ovocím

Prísady

600 g vykosteného bravčového karé,
8 sušených vykôstkovaných sliviek,
8 plátkov oravskej slaniny,
ananás,
1 čili papričku,
4 lyžice oleja,
šťavu a kôru z 1 citróna,
soľ a mleté čierne korenie\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.41/5

Hodnotenie: 2.4/5 (22)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mäso pokrájame na väčšie kocky, každú slivku obalíme plátkom slaniny, ananás pokrájame na menšie kúsky. Èili papričku zbavíme jadierok a nadrobno pokrájame, pomiešame s olejom, mletým korením, soľou, citrónovou šťavou a postrúhanou kôrou. Mäso, slivky a kúsky ananásu striedavo napichujeme na 4 grilovacie ihly (drevené treba najprv namočiť vo vode), potrieme čili olejom. Grilujeme zo všetkých strán asi 8 minút. Podávame s chlebom a kari omáčkou.