Grilované teľacie rezne so syrom

Prísady

600 g teľacieho mäsa zo stehna,
60 g masla,
80 g údeného syra,
mletá rasca,
mletá červená paprika,
mleté čierne korenie,
soľ,
alobal (alobalová miska)

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.87/5

Hodnotenie: 1.9/5 (23)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

V celku umyté mäso osušte obrúskom, odblaňte, pokrájajte na rezne a naklepte. Potom ich osoľte, okoreňte korením a mletou rascou a nechajte odležať v chlade.
Grilovací rošt dobre rozohrejte, rezne poukladajte na alobal (alobalovú misku), obložte ich kúskami masla a grilujte 4 min. Potom rezne obráťte, znova obložte kúskami masla a grilujte 3 min. Rezne posypte strúhaným syrom a grilujte ešte 1 min.
Hotové rezne upravte na misu, polejte odkvapkanou šťavou alebo roztopeným maslom a posypte mletou červenou paprikou. Podávajte so zemiakmi a hlávkovým šalátom.