Brokolicový šalát so zemiakmi a kuracím mäsom

Prísady

veľká brokolica,
6 väčších zemiakov,
zvyšky kuracieho mäsa,
prípadne šunka či saláma,
3 lyžice petržlenovej vňate,
1 malá majonéza,
3 lyžice bieleho jogurtu,
lyžička francúzskej horčice,
lyžica čerstvej posekanej bazalky,
soľ,
korenie,
2 vajcia,
2 paradajky

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.86/5

Hodnotenie: 1.9/5 (36)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zemiaky uvaríme v šupke, potom ich ošúpeme a necháme vychladnúť. Nakrájame na drobné kocky. Brokolicu zbavíme hlúbu a ružičky rozdelíme. Zmiešame s mäsom a zemiakmi. Majonézu vyšľaháme s jogurtom, horčicou, petržlenovou vňaťou a bazalkou, premiešame s brokolicou a zemiakmi s mäsom. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Pridáme nakrájané, natvrdo uvarené vajcia a ozdobíme paradajkami.