Plnené zemiakové rezne

Prísady

pol kg zemiakov,
150 g hrubej múky,
1 vajce,
soľ,
masť (olej ),
na plnku 40 g masti,
1 cibuľa,
150 g čerstvých húb,
1 vajce,
mleté čierne korenie,
soľ

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.55/5

Hodnotenie: 2.5/5 (11)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a pretlačíme. Pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenom lopári ho rozdelíme na rovnaké kúsky, ktoré roztlačíme a plníme. Naplnené zabalíme, sformujeme na rezne a vypražíme v masti. Na plnku speníme nadrobno pokrájanú cibuľu na masti, pridáme pokrájané huby, posolíme a udusíme. Nakoniec pridáme mleté čierne korenie a vajce. Rezne podávame so šalátom, vynikajúci je z kyslej kapusty.