Bravčové koleno „mňam“

Prísady

1 bravčové koleno,
cesnak,
francúzska horčica,
cibuľa,
soľ,
pivo

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.00/5

Hodnotenie: 2.0/5 (20)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zmiešame francúzsku horčicu a roztlačený cesnak, zalejeme pivom a vymiešame na kašu. Osolíme. Koleno vykostíme, jemne naklepeme a osolíme. Potrieme kašičkou a zavinieme do rolády. Zaviažeme nitkou. Na pekáč nalejeme pivo, nasypeme na drobno pokrájanú cibuľu a vložíme do nej rolády a dáme upiecť (asi 90 minút). Podávame s chlebom. Môžeme aj so zemiakmi a kapustou, ktorú sme dusili spolu s kolenom v rúre.