Zelené špagety s paprikou

Prísady

300 g hovädzieho filé,
100 g prerastenej údenej slaniny,
1 feferónka,
1 červená paprika,
1 zelená paprika,
100 g čiernych a zelených olív,
400 g špagiet s vňaťovou príchuťou,
1 konzerva olúpaných paradajok,
1 cibuľa,
4 lyžice olivového oleja,
šálka šťavy z pečeného mäsa,
čajová lyžička mletej červenej papriky,
zväzok pažítky,
pol čajovej lyžičky karí korenia,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.26/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.3/5 (42)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Olej rozpálime na veľkej panvici. Pridáme umyté mäso, ktoré sme nakrájali na malé kocky. Krátko ho opečieme zo všetkých strán, vyberieme a odložíme na teplé miesto. Vo zvyšnom oleji rozpražíme slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, nasekanú feferónku a krátko opražíme. Papriky očistíme, nakrájame na rezance, pridáme k slanine a opražíme do sklovita. Pridáme olivy, paradajky a mäsovú šťavu a uvaríme omáčku. Osolíme, okoreníme mletou červenou paprikou, karí a mletým čiernym korením, primiešame nakrájanú pažítku, mäso a pomaly dusíme.
Špagety varíme v slanej vode asi 10 až 15 minút. Vyberieme a necháme dobre odkvapkať. Uložíme na taniere, polejeme omáčkou a ihneď podávame.